Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение «Детский сад «Лесная сказка»

Адрес456948, Челябинская область, Куса, п.Октябрьский, Школьная, 2

Контакты администрации
Loading...

Организация питания

Организация питания в ДОУ

Организация питания в детском саду является одним из условий, гарантирующих охрану и укрепление здоровья детей ). Основой организации питания детей в  ДОУ служат среднесуточные наборы продуктов, рекомендованные санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами, а также составленное на их базе примерное 10-ти дневное меню. Данное меню соответствует нормам физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии с учетом их возраста и времени пребывания в детском саду. Для детей с 9 -ти часовым пребыванием в  ДОУ организовано 4-х разовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, полдник;  Детям, имеющим пищевую аллергию, производится замена блюд на основе соответствующих норм питания и меню.

Для обеспечения преемственности питания в детском саду и дома для родителей вывешивается ежедневное меню.

Важнейшим условием правильной организации питания детей является устройство, оборудование и содержание пищеблоков. Помещение  пищеблока нашего детского сада отремонтированы, имеют необходимые производственные и складские помещения, оснащенные необходимым технологическим и холодильным оборудованием, инвентарем, посудой, тарой и пр.

 

Контроль за качеством питания, соблюдением 10-ти дневного меню, закладкой продуктов питания, их кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовым качеством пищи, правильностью хранения и соблюдением сроков реализации продуктов питания, содержанием пищеблоков осуществляет заведующий